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エノキと春菊のレモン和え
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エノキと春菊のレモン和え-レシピのメイン写真

エノキと春菊のレモン和え

きゃろ☆
きゃろ☆ @cook_40067917

レモン味でさっぱり!子供もよく食べます☆

このレシピの生い立ち
結婚して家を出たときに、実家の母が持たせてくれたレシピの一つです。

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材料

4人分
  • エノキダケ 1袋
  • 春菊 1袋
  • ハム 1パック
  • だし 50cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ハムを長さ3センチ程度に切る

  2. 2

    春菊を茹でて、3センチ程度に切る。

  3. 3

    エノキダケも3センチ程度に切って、さっと茹でる。

  4. 4

    調味料を合わせておき、絞った春菊とエノキダケとハムを和える。

コツ・ポイント

ハムのかわりに、ささみをレンジで加熱して手で裂いて加えてもOK。

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きゃろ☆
きゃろ☆ @cook_40067917
2012/11/14 13:14に公開

このレシピのキーワード

春菊 えのき ハム

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