ヘルシー☆さつまいもケーキ
倫敦堂 @cook_40068008
パルスイートでローカロリーなさつまいもケーキ(^^)ふわふわでほんのり甘い♡
半量で小さく作ってプレゼントにも☆
このレシピの生い立ち
もらったさつまいもの大量消費のため
ヘルシー☆さつまいもケーキ
パルスイートでローカロリーなさつまいもケーキ(^^)ふわふわでほんのり甘い♡
半量で小さく作ってプレゼントにも☆
このレシピの生い立ち
もらったさつまいもの大量消費のため
作り方
- 1
下準備をする。
☆を合わせてふるっておく。
さつまいもの半量皮をむき、薄く切る。残りの半量は1cm角に切る。 - 2
さつまいもに火を通す。火を通しすぎないように注意！(レンジだと4〜5分くらい？)
-
- 3
さつまいもに火が通ったら、皮をむいた方をマッシュし、裏ごしする。(舌触りがよくなるのでやった方が良いです)
- 4
大きめのボウルにバターをいれ、パルスイートを2〜3回に分けて加え、白っぽくふわふわになるまですり混ぜる。
-
- 5
4に溶き卵を5〜6回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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- 6
ゴムベラに持ち替え、5にマッシュしたさつまいもを加え、よく混ぜる。
-
- 7
更に角切りにしたさつまいもを加えてさっくり混ぜる。
オーブンを180℃に予熱開始する。 -
- 8
7にふるっておいた粉類を加え、粉類がすべて混ざるまでしっかり混ぜる。(角切りのさつまいもが潰れないように注意)
-
- 9
出来上がった生地をクッキングシートを敷いた型に入れ、平にならしながら隅までしっかり生地を敷き詰める。
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- 10
180℃に予熱したオーブンの下段に入れ20分焼き、上段に移して更に5分ほど焼く。(焦げすぎないように様子をみながら焼く)
- 11
竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がり♪
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コツ・ポイント
甘いのが好きな方は、パルスイートをもう少し足すか、蜂蜜やメープルシロップを加えてもいいかも。
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はるらぶ♪ -
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