薄い黄色が可憐な、黄色いんげん。
実は柔らかくて、とても美味しい。

しっぽを切り落とし、斜め２～３本に切る。

材料は食べやすく切る。

左から、パームシュガー、シーズニングソース、ヌクマム。

フライパンに油少々を引き熱し、まず肉から炒める。

肉の色が８割ほど変わったら、葉たまねぎを加える。

葉たまねぎが少々しんなりしたら、にんにくとネギ部分を加え、サッと炒める。

パームシュガーを加える。

ヌクマムとシーズニングソースを鍋肌から加えサッと混ぜて火を止める。

器に盛って、香菜があれば一緒に食べると美味しい。
今日は香菜がなくて残念。