汁まで美味しい！スペイン風＊イカの煮込み
塩田ロシオ @cook_40028225
すっごく手軽に出来る煮込み料理。スープは保存して、魚などにかけて再利用も可です。
このレシピの生い立ち
大好きなイカ料理を、友達ベアに教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さく切った（後でミキサーにかけるので適当でOK）玉ねぎとピーマンとにんにくを、オリーブ油でローリエと炒める。（強火）
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- 2
しんなりしてきたら、トマトも一緒に入れる。
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- 3
しっかり火が通ったら、ハンドミキサーでガーッと混ぜる。イカをここで入れる。
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- 4
固形ブイヨンとサフランを入れて、水を加えたら強火のまま煮続け、フツフツしてきたら中火におとす。
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- 5
スープが煮詰まってきて、イカが柔らかくなったら出来上がり。お好みでポテトを添えて頂きます。
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- 6
【余ったソースの利用方法】レシピID：19575413
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コツ・ポイント
バゲットパンをぴちぴち浸しながら、お汁まで味わって下さい！余ったソースは、冷凍保存できます。
リアクション
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