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ひよこ豆とアボカドのサラダ
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ひよこ豆とアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

ひよこ豆とアボカドのサラダ

tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314

ひよこ豆をカレー風味のサラダで食べたくて何となく作ってみました。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆の水煮缶をサラダで食べたかったので自分で考えてみました。

ひよこ豆をカレー風味のサラダで食べたくて何となく作ってみました。
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ひよこ豆の水煮缶をサラダで食べたかったので自分で考えてみました。

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ひよこ豆とアボカドのサラダ

tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314

ひよこ豆をカレー風味のサラダで食べたくて何となく作ってみました。
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ひよこ豆の水煮缶をサラダで食べたかったので自分で考えてみました。

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材料

  • ひよこ豆の水煮缶 1缶
  • アボガド 1つ
  • にんじん 1/2本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 黒コショウ 少々
  • コンソメ 1
  • カレー粉 少々
  • 玉ねぎ 1/8
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作り方

  1. 1

    ひよこ豆の水煮缶をザルに開け、水をよくきる。豆を水で洗ったら、コンソメを入れたお湯で20分程煮る。(強火)

  2. 2

    ボールにマヨネーズ、ソース、ケチャップ、カレー粉を入れ混ぜておく。

  3. 3

    ニンジンは生のまま千切りに、玉ねぎはみじん切り、アボカドは半分に切り、スプーンでくり抜いておく。

  4. 4

    全てをボールに入れひよこ豆を潰すようにしながら混ぜる。

コツ・ポイント

ひよこ豆をコンソメで煮て、下味をつけておく所がポイントです。サンドイッチの具にしても美味しいですよ。

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tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314
2012/11/14 09:28に公開
グルメじゃなくて、食いしん坊。和食は勿論、美味しい物なら何でも好きです。家にある物を使って、簡単に美味しい物を作れないか毎日悩んでます^^
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 にんじん アボカド ひよこ豆 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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