ズッキーニとドライトマトのパスタ
のりまきたまご☆ @cook_40051908
野菜たっぷりで意外とさっぱり。
cafeパスタっぽくオシャレに♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余っていたのと、アンショビ味のパスタが大好きなので作ってみました☆
ズッキーニとドライトマトのパスタ
野菜たっぷりで意外とさっぱり。
cafeパスタっぽくオシャレに♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余っていたのと、アンショビ味のパスタが大好きなので作ってみました☆
作り方
- 1
ズッキーニはピューラーで4か所程皮をむき、7ｍｍ厚さにスライス。
ブロッコリーは小さめの一口大に切り、茎は細かく刻む。 - 2
ドライトマトははさみ等で細かく刻む。
にんにくはみじん切り。 - 3
パスタは多めの湯に塩（分量外）を入れて茹でる。
※湯を切る時に茹で汁は取っておくこと！ - 4
フライパンにオリーブオイルをひき、1,2を炒め、ある程度火は通ってから☆で味付け。
※アンチョビフィレの場合は2～3枚 - 5
4に茹でたパスタと○を入れて味を全体に絡めて、●で最終の味付けをして完成！
コツ・ポイント
火が強すぎると、水分があっという間に飛んでしまうので注意です。
また、オリーブオイルは多めが美味しいです♪
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