豚バラと白ネギdeスタンディング鍋

ハバナクラブ7
ハバナクラブ7 @cook_40052980

お安く、美味しくスタンディング鍋を楽しみたくて、豚バラをチョイス(‾▽‾)一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
豚すきからのイメージで作りました。

豚バラと白ネギdeスタンディング鍋

お安く、美味しくスタンディング鍋を楽しみたくて、豚バラをチョイス(‾▽‾)一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
豚すきからのイメージで作りました。

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材料

3人分くらい
  1. 豚バラスライスor薄切り 400g
  2. 白ネギ 6本分
  3. うどん 2袋
  4. 甘醤油ベース
  5. 600ml
  6. ダシパック(袋から出して) 1つ分
  7. みりん 大さじ2
  8. きび砂糖 大さじ2
  9. 刺身醤油(たまり醤油) 50ml
  10. 生姜みじん切り 大さじ2強

作り方

  1. 1

    生姜をみじん切りし、白ネギ6〜7cm幅に切る。
    豚バラも長ければ、半分に切る。

  2. 2

    甘醤油ベース材料を全て小鍋に入れ軽く沸かす。

  3. 3

    鍋の真ん中にネギを立たせて、周りに豚バラ、うどんを周りに敷き詰める。

  4. 4

    豚バラは、少しほぐしなが入れないと煮た時に塊になるので、面倒ですがほぐしながらお願いします。

  5. 5

    鍋に敷き詰めたら、甘醤油ベースを流し込む。

  6. 6

    中火で7〜8分したら、グツグツしてくるので、お肉やうどんを軽くほぐしながら反転さす。

  7. 7

    時間ある時は、火を弱めて更に10〜15分くらい煮て出来上がり。短時間でする時は、白ネギも反転させると火が通りやすいです。

  8. 8

    追記、少し濃いかなと思い醤油の量を減らしました。好みの濃さでどうぞ(≧∇≦)

コツ・ポイント

鍋に敷き詰めるとき、肉をほぐす。ネギは多めが美味しいです。それと、このレシピで味が、食べてる時に味が濃いと感じたら、生卵を付けながら食べるの試してみてください。

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ハバナクラブ7
ハバナクラブ7 @cook_40052980
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作る事、食べる事が大好き♡外食してテンション下がるくらいなら、家で作って、食べて飲む方がいい私(‾▽‾)これから、自分の覚書きも含め少しずつレシピを掲載出来たらいいなと思います。
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