しそマヨ焼きおにぎり。

sunrose @cook_40024008
おいしい焼きおにぎりにはコツがあります。
初めて作る方もこのコツを抑えればばっちり!
あっという間に冷ご飯がなくなります。
このレシピの生い立ち
居酒屋でしその乗った焼きおにぎりを食べたことがありました。
焼きお握りにマヨネーズを塗ってみたらとってもおいしかったので
しそとマヨを合わせて乗っけてみたらはまるおいしさに!!
作り方
- 1
固くてなるべく表面が平坦なおにぎりを作る(型を使うと簡単)
冷ご飯で作る時は、
一度レンジで温めてから握るとしっかりとしたお握りになります。 - 2
おにぎりができたら
何もつけないで表面が固くなるまで素焼きにしましょう
(タレをつけてから焼くと崩れやすくなります) - 3
小皿に醤油とみりんを同量合わせ、おにぎりの両面に漬けて、フライパンもしくはトースター、魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。
- 4
この時に、両面にマヨネーズを子供用はたっぷり塗るとすごくおいしい!
焼くと溶けるので、ちょっとこんもり載せるとおいしいよ~~。 - 5
大人用はマヨネーズを塗った上に、しそを乗っけましょう。
勇気凛々さんの「大葉にんにく醤油」のしそを乗っけてもおいしそ~~。 - 6
トースター、フライパン、魚焼きグリルなどで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
*とにかく、固く握ること(おにぎりの型を使うとうまくいきます) *タレを漬ける前に素焼きすること(タレを塗ってから焼くとぽろぽろ崩れます) *一度にたくさん焼きたいときは、魚焼きグリルがお勧め!*その場合、網にくっつくので、おにぎりの表面にマヨネーズを塗っているとくっつき防止にもなります。
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