旨味ギュギュッ！とすき焼き丼☆
月の輝き @cook_40034141
給食メニューでも人気上位なすき焼き煮☆アルカリイオン水で美味しく作って、これまたアルカリイオン水で炊いたごはんの上にのせてみました♪
このレシピの生い立ち
お子様にも大人にも大人気な我が家のスピードメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
○の調味料を全て合わせ、割り下とする。
野菜類は全て食べやすい大きさにカットする。しらたきも食べやすくカットしておく。 - 2
鍋に油（分量外）を少々敷き、しらたき、長ネギを入れて炒める。割り下を加えて分量の干ししいたけ、かつお節を加え、更ににんじん、焼き豆腐を加えて煮る。
- 3
具材に火が通り、味がしみこんだら、牛肉、水菜を加え一煮立ちさせ火を止める。キリンアルカリイオンの水で炊いたごはんを盛り、具材をのせ、お出汁をかけてできあがり☆お好みで生卵などをのせて下さい☆
コツ・ポイント
キリンアルカリイオンの水を使用したので、いつもより野菜とお肉の旨味がギュギュッ！とお出汁に濃縮されていて、お肉もふんわりやわらか～に仕上がりました。干ししいたけとかつお節が入っているのでおだしを取らなくてもウマウマ♪こんなメニューならお野菜もお肉もバランスよく取れて、なおかつごはんもすすみそう～（＾＾）割り下は少々甘めの仕上がりにしていますので、お好みによって調節して下さいね。
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