苦くない～ゴーヤ胡麻和え
lh2206 @cook_40068560
母親に「これ、自信作！」と出されました。ゴーヤがぱくぱく食べれます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん食べる方法を母親が探していたところ、お友達に聞いたレシピだそう。
苦くない～ゴーヤ胡麻和え
母親に「これ、自信作！」と出されました。ゴーヤがぱくぱく食べれます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん食べる方法を母親が探していたところ、お友達に聞いたレシピだそう。
作り方
- 1
ゴーヤをスプーンでこそげ取り（苦い部分がキレイに取れます）薄くスライスし、ます。塩で揉んでしばらくなじませます。
-
- 2
さっと湯がいて固く絞り水気を切る。出汁と練りゴマで和えます。最後にすりゴマを振って出来上がり☆
-
- 3
コツ・ポイント
とことん苦くしたくない方は、できるだけ薄くスライスしてください！
練りゴマは温かい出汁の方がよくなじみます。
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その他のレシピ
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