ゴーヤと蓮根のサラダ
☆aipy☆ @cook_40068661
今回味付けは塩コショウのみですがマヨネーズで和えたりドレッシングをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感が好きなのでシャキシャキ同士をMIXしてみました。
ゴーヤと蓮根のサラダ
今回味付けは塩コショウのみですがマヨネーズで和えたりドレッシングをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感が好きなのでシャキシャキ同士をMIXしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは千切りにして塩もみしておく。
- 2
水煮の蓮根は沸騰した鍋にさっと30秒くらい茹でて湯切りしておく。
- 3
シーチキンは油を切っておく。
- 4
全てを混ぜまぜして味付けする。
コツ・ポイント
ゴーヤの塩もみの加減で苦味が調節できます。
個人的にはゴーヤの苦味は好きなので塩もみはさっくりしただけです。
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