赤ずいきの炒め煮
hidenachii @cook_40053634
赤ずいきの茎を乾燥させ、保存し体優しい日本の自然食品です。
味噌汁の具、炒め煮は美味しい。
このレシピの生い立ち
畑のおばちゃんたちに教わって、作るようになりました。
赤ずいきの炒め煮
赤ずいきの茎を乾燥させ、保存し体優しい日本の自然食品です。
味噌汁の具、炒め煮は美味しい。
このレシピの生い立ち
畑のおばちゃんたちに教わって、作るようになりました。
作り方
- 1
干しずいきをぬるま湯でもどして、食べやすい大きさに切る。
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- 2
鍋に、サラダ油を入れ人参、きのこなど入れて調味料を入れて、煮る。
最後にゴマ油をかけて火を止める。 -
- 3
中に入れる物は鶏の肉、油あげ、さつま揚げなど入れると美味しいです。
コツ・ポイント
洗ったすぐ柔らかくなるので水の中浸けておかない事。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641535
