ヘルシー節約満足おかず*照焼き豆腐ボール

*Anna*
*Anna* @cook_40050687

お肉は使わず、豆腐と高野豆腐で作ったふわふわのヘルシー団子です。
照焼きのタレで満足感も♪
お財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
思い付きです。

ヘルシー節約満足おかず*照焼き豆腐ボール

お肉は使わず、豆腐と高野豆腐で作ったふわふわのヘルシー団子です。
照焼きのタレで満足感も♪
お財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
思い付きです。

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材料

  1. 高野豆腐 2枚
  2. 絹ごし豆腐 100g
  3. *マヨネーズ 15g
  4. 1個
  5. *パン粉 20g
  6. 小麦粉 20g
  7. *塩 少々
  8. *コショウ 適量
  9. サラダ油 適量
  10. 照焼きのタレ
  11. 150cc
  12. 醤油 大2
  13. 砂糖 大2
  14. みりん 大1/2
  15. 1つまみ
  16. 片栗粉 小2
  17. 白煎りゴマ 大1

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水かぬるま湯で戻す。

  2. 2

    水気を良く絞り、微塵切りにする。

  3. 3

    *を入れ、良く混ぜる。

  4. 4

    一口大に丸める。

  5. 5

    フライパン等にサラダ油を5mm程ひいて熱し、4を入れ揺すって転がしながらこんがり揚げ焼きにし、油を切っておく。

  6. 6

    白ゴマ以外のタレの材料を小鍋に入れ混ぜ合わせてから、火を付ける。

  7. 7

    絶えずとろみが付くまで混ぜ続ける。

  8. 8

    5と白ゴマを入れ、タレを良く絡めたら、完成です。

コツ・ポイント

タネは柔らかいので扱いづらいですがちゃんと丸められます。

高野豆腐はメーカーによって多少大きさが違うので小麦粉の量で固さの調整をして下さい。

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*Anna*
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レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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