大葉とチーズの巻き巻きフライ♪
先日うちご飯で紹介したレシピを作ってみました☆このフライ、そんなに油も使ってないしヘルシーに仕上がるし、大葉と梅肉が入っているのでさっぱりした、夏にはピッタリのおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
微妙に残ってしまった豚肉スライスを大好きな大葉とチーズを使って何か美味しい一品が出来ないかなあと考えていたところ、突然思いついた一品です。絶対はまりますこれ！是非一回作ってみてください☆
大葉とチーズの巻き巻きフライ♪
先日うちご飯で紹介したレシピを作ってみました☆このフライ、そんなに油も使ってないしヘルシーに仕上がるし、大葉と梅肉が入っているのでさっぱりした、夏にはピッタリのおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
微妙に残ってしまった豚肉スライスを大好きな大葉とチーズを使って何か美味しい一品が出来ないかなあと考えていたところ、突然思いついた一品です。絶対はまりますこれ！是非一回作ってみてください☆
作り方
- 1
まず下準備をします。あらかじめ梅干しは果肉をとり、包丁で細かく刻み、梅肉を作っておきましょう。豚肉には塩コショウを軽くふって下味を付けます。パルメザンチーズはパン粉に混ぜておきます。
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- 2
あとは材料を豚肉で巻き巻きして揚げるだけ☆豚肉、大葉、チーズ、梅肉の順で重ね、端から巻いていきます。梅肉が中心になるように巻きはじめに気をつけて☆
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- 3
全部巻き終わったらトンカツろ作るときの要領で小麦粉、卵、パン粉（チーズ風味）の順でまぶし、熱した少量の油で両面揚げていきます。薄切りの豚肉なので結構早く揚がりますので焼き色に注意しながら揚げましょう♪
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コツ・ポイント
ここでポイントはオリジナルのチーズ風味のパン粉を使うこと☆パルメザンチーズを混ぜることでコクがアップするんです☆揚げたてカリカリの中にはトロ～リチーズと梅肉が☆一度食べたらはまっちゃいますよ♪
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ぐみしゃん。 -
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