簡単すぎてごめんなさいカルボナーラ♪
il_fait_beau @cook_40044906
忙しい日や、子どもと二人だけのときはかなりの頻度で登場。
簡単すぎて、手抜きしているような罪悪感・・・。でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏のオリーブ煮を（レシピID:22640147）作ってくれた友人ママが同じ時にさっさとつくってくれました。
簡単すぎてごめんなさいカルボナーラ♪
忙しい日や、子どもと二人だけのときはかなりの頻度で登場。
簡単すぎて、手抜きしているような罪悪感・・・。でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏のオリーブ煮を（レシピID:22640147）作ってくれた友人ママが同じ時にさっさとつくってくれました。
作り方
- 1
スパゲッティーを表示してある時間でゆでる。
- 2
テフロンのフライパンで１ｃｍ幅に切ったベーコンを炒め、生クリームを加える。塩、胡椒をする。
温まったら、よく溶いた卵黄を加えて、火を止める。 - 3
２のフライパンに１のスパゲッティーを加えて、よくあえ、ここでまた弱火にして
とろみをつける。
コツ・ポイント
卵黄を加えて、加熱しすぎると卵が固まってしまうので、一度火をとめてスパゲッティーを加えてから、再加熱すると滑らかにあわさります。
塩加減、胡椒加減はお好みで。
手のかかる配偶者１名、高校生のかわいい娘１名の３人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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