水っぽくならない☆野菜炒め
ダービーもも @cook_40041451
どうしても水っぽくなってしまう野菜炒めですが 最後に合わせ調味料でうまみを閉じ込めると お肉もしっとりおいしくできます♪
このレシピの生い立ち
野菜炒めって塩コショウだけの味付けにするとどうしても水っぽく お肉はパサパサ・・でもいろいろ順に調味料を加えて最後に水溶き片栗粉を加えるのも面倒・・なので その両方をカバーする最後に加えるだけでＯＫの簡単合わせ調味料で仕上げる野菜炒めです わが家ではいつもやってる方法です（＾＾）
水っぽくならない☆野菜炒め
どうしても水っぽくなってしまう野菜炒めですが 最後に合わせ調味料でうまみを閉じ込めると お肉もしっとりおいしくできます♪
このレシピの生い立ち
野菜炒めって塩コショウだけの味付けにするとどうしても水っぽく お肉はパサパサ・・でもいろいろ順に調味料を加えて最後に水溶き片栗粉を加えるのも面倒・・なので その両方をカバーする最後に加えるだけでＯＫの簡単合わせ調味料で仕上げる野菜炒めです わが家ではいつもやってる方法です（＾＾）
コツ・ポイント
☆印の合わせ調味料はあらかじめ作っておきますが 最後に加えるので 沈殿した片栗粉をもう一度よく混ぜてから投入して下さい 調味料の配合はご家庭のお好みの味で作ってもらえればいいと思います 野菜炒めなので 具は何でもＯＫ☆いろんな野菜炒めに使えると思います♪仕上げ用のごま油もよりおいしく仕上げるコツかな☆
似たレシピ
-
-
-
もやしブロッコリー香味たれ炒味野菜炒め もやしブロッコリー香味たれ炒味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！肉無しでもさっぱり簡単調味料の香味たれ味がご飯によく合うあっさりこく旨野菜炒め！
beroneete -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17642948
