マルちゃん製麺ごまだれ冷しビビンバ

田舎の由記
田舎の由記 @cook_40065050

冷し麺なのでナムルと合わせるとい。いいかもと思います
このレシピの生い立ち
ごまだれ冷麺が当選したので、マルちゃんレシピコンテスト応募です。

マルちゃん製麺ごまだれ冷しビビンバ

冷し麺なのでナムルと合わせるとい。いいかもと思います
このレシピの生い立ち
ごまだれ冷麺が当選したので、マルちゃんレシピコンテスト応募です。

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材料

2人分
  1. 豚肉スライス 150g
  2. ニンジン 1本
  3. こまつな 1束
  4. もやし 1袋
  5. 玉子 1個
  6. ごま油
  7. 砂糖
  8. コチジャン
  9. 醤油 小2
  10. キムチ お好みで

作り方

  1. 1

    にんじん・もやし・小松菜はそれぞれ茹で、塩とごま油でナムルを作る

  2. 2

    豚肉を細切りにしごま油・醤油・コチジャン砂糖で炒める。
    卵は甘めの金糸卵を作る

  3. 3

    それぞれを茹でた麺の上に飾りごまだれをかける

コツ・ポイント

ごまだれなので、お酢を入れるといいと思う。鯵の基本は塩なので、少し値段の高い岩塩とかにがりの入った塩が美味しい。

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