作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさに切りジャガイモは２cm幅の食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてジャガイモを焼く。焼き目(焦げ目)が付いたら小麦粉をまぶした鶏胸肉を入れて焼く。
-
- 3
全体に焼き目がついたら蓋をして中までしっかり蒸し焼きにする。
火は中火の弱火。 -
- 4
全体に火が通ったら醤油、砂糖、みりん、酒を入れて煮絡める。
- 5
器に入れていただきます♪
-
コツ・ポイント
じっくり焼いたジャガイモが、しっかりとした食感でも柔らかいので煮崩れる事無く美味しくいただけますよ♪
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