なすピーいため
けむりん @cook_40056554
切ってささっと炒めるだけの簡単料理♪でもごはんがもりもり食べられるおいしい一品です☆
このレシピの生い立ち
祖母に自分たちの畑で育てたナスをもらったので、なべしぎを作ってみました☆無性に味噌味のものが食べたかったということもありますが･･･(；￢_￢)
なすピーいため
切ってささっと炒めるだけの簡単料理♪でもごはんがもりもり食べられるおいしい一品です☆
このレシピの生い立ち
祖母に自分たちの畑で育てたナスをもらったので、なべしぎを作ってみました☆無性に味噌味のものが食べたかったということもありますが･･･(；￢_￢)
作り方
- 1
なすは乱切りにしてから水に１～２分さらして水気をふきとる。
ピーマンも乱切りにする。
赤唐辛子は斜め小口切りにし、種を取り除く。 - 2
☆を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを加えてしんなりするまで３～４分炒める。強火にしてピーマンと唐辛子を加え、ピーマンが色鮮やかにいたまったら、☆を流しいれてからめる。
コツ・ポイント
ただ炒めるだけなのでこれといったコツはないのですが…しいていうと、調味料を合わせたら、一度味をみておくと、『しょっぱかった！！(~へ~；)』などの失敗がなくなると思います(/3＼；)唐辛子が苦手な方は、入れなくてもOKだと思います♪
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