豚コマとキュウリのピリッと炒め☆
このこのまんま @cook_40034137
ビールやご飯がすすんじゃう～♪黒コショウをピリッときかせて、炒めたきゅうりがおいしいよ～！
このレシピの生い立ち
実家からきゅうりを大量にもらった。。もう生で食すの限界です。炒めたきゅうり。おいしいです＾＾。
豚コマとキュウリのピリッと炒め☆
ビールやご飯がすすんじゃう～♪黒コショウをピリッときかせて、炒めたきゅうりがおいしいよ～！
このレシピの生い立ち
実家からきゅうりを大量にもらった。。もう生で食すの限界です。炒めたきゅうり。おいしいです＾＾。
作り方
- 1
キュウリの皮を所どころむいて乱切りにしておく。豚コマに、酒・醤油・塩コショウで下味を付け少しもみこんでおく。
-
- 2
フライパンに油をいれ、にんにくショウガのみじん切りを入れ香りがたつまで炒める。そこへ下味のついた豚コマを入れ色がかわるまで炒める。
-
- 3
豚肉の色が変わったら、乱切りのきゅうりをいれ、塩コショウしてザッと炒める。(
きゅうりが少し透明につやっとなるまで） -
- 4
味を見て塩けを調節して、（わりと大目がおいしい）お皿に盛り、ごま油・黒コショウを振って出来上がり。お好みでレモン汁をふってどうぞ＾＾
-
コツ・ポイント
キュウリの皮を所どころむいておいてく。黒コショウは仕上げにたっぷりめにどうぞ＾＾。塩コショウは味見をしながら足してください。
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