カラフル大根のはちみつ漬け
vegecolors @cook_40063198
のどが痛いときに効く大根のはちみつ漬け。カラフル大根だとこんなにおしゃれに（＾＾）hotでもcoldでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
よくある大根のはちみつ漬けをカラフル大根でやってみました。簡単でかつ見た目もおしゃれで可愛いので風邪じゃなくても飲みたくなりますよ（＾−＾）
アプリでひらく作り方
- 1
カラフル大根を１ｃｍ角ほどに刻み、瓶にいれる。（中がピンクのもみじ大根や紅芯大根を入れると綺麗です）
- 2
１の上からはちみつを大根がひたひたになるまで加える。
- 3
お好みで生姜の絞り汁を味見をしながら生姜がきつくなり過ぎない程度に入れる。
- 4
一晩寝かせれば完成。大根から水分が染み出てはちみつが液状になる。これを原液または薄めて飲む。（写真は少し飲んだ後です）
-
コツ・ポイント
大根もこのように細かく刻めば汁と一緒に食べることもできます。大きいと食べにくいです。
ピンク色の大根をいれると汁に色素がしみでてはちみつ大根もうっすらピンク色になりますよ！
リアクション
レシピ作者
福井の農家に嫁ぎ、旦那とカラフル野菜や地場野菜、珍野菜に力をいれて野菜を育てて出荷しています（＾＾）それらの変わった野菜たちの食べ方の提案をこのCOOKPADを通してみなさんにお伝えできればとこつこつ更新しております♪農園のFacebookはこちら→https://www.facebook.com/tuchidanouen 野菜の発送もしておりますよ☆
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