豆入りひじき☆

sweet_2007
sweet_2007 @cook_40035189

みんな、ひじきに豆を入れて作ってる?
女性必要な栄養素いっぱい。
このレシピの生い立ち
女性に必要な鉄分、カルシウム食物繊維を含むヒジキに、女性ホルモンのバランスの乱れからからくる症状によいと言われている大豆を入れました。

豆入りひじき☆

みんな、ひじきに豆を入れて作ってる?
女性必要な栄養素いっぱい。
このレシピの生い立ち
女性に必要な鉄分、カルシウム食物繊維を含むヒジキに、女性ホルモンのバランスの乱れからからくる症状によいと言われている大豆を入れました。

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材料

  1. 乾燥ひじき 20g
  2. 「簡単クッキング豆水煮」   有機だいず水煮 1/2袋
  3. 人参 1/4本
  4. アゲハン 2枚
  5. ゴマ 大さじ1
  6. だし汁 1カップ強
  7. 砂糖 大さじ2~3
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 小さじ1
  10. 枝豆(茹でた物) お好みで彩りに

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは、水にもどして、よく水を切っておく。長ひじきは、この時、適度な長さに切っておく。

  2. 2

    深めの鍋にゴマ油をひき、ひじきと人参を炒める。油がなじんだら、豆を入れる。

  3. 3

    ②にある程度、火が通ったら、だし汁を入れ中火で5分、砂糖、醤油、みりんの順に調味料を入れ味を整え、アゲハンを入れ10分、中火で煮る。

コツ・ポイント

アゲハンを入れると、ダシが出るので、私は必ず入れています。

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お菓子をつくるのが好きです。 好きなもの。しょうが、梅、片栗粉、レンコン、シソ、グレープフルーツ、チョコ、パン(菓子パン)、白ワイン、青い花(ブルースター、カンパニュラ、ブルーデージーなど)、バラ、バラの雑貨、温泉。広島。
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