シンプル☆ゴーヤおひたし

じろじろ
じろじろ @jirojiro2002

ささっとゆでるだけ。
このレシピの生い立ち
これまた、母が作ってました。ゴーヤってどうやって料理したらいいかな?って人は、簡単なので試してみては?初めて食べたときなかなかいけるのでびっくりしました!今回本当は、ゴーヤチャンプルを作ろうと思っていたのに、だんだんめんどくさくなって、茹でるだけのおひたしになってしまいました。

シンプル☆ゴーヤおひたし

ささっとゆでるだけ。
このレシピの生い立ち
これまた、母が作ってました。ゴーヤってどうやって料理したらいいかな?って人は、簡単なので試してみては?初めて食べたときなかなかいけるのでびっくりしました!今回本当は、ゴーヤチャンプルを作ろうと思っていたのに、だんだんめんどくさくなって、茹でるだけのおひたしになってしまいました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. かつお節 適量
  3. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切って種をスプーンで取ったあと薄くスライスする。

  2. 2

    ゴーヤを30秒~1分くらいでささっと茹でます。茹で上がったら手で水気を絞る。

  3. 3

    かつお節をかけておしょうゆをかけて食べるだけです。

コツ・ポイント

きっと茹ですぎると大事なビタミンCがなくなっちゃうんですが、ゆでたほうが苦味が和らぐ気がします。
しょうゆ・だししょうゆ・ぼんず・大葉にんにくしょうゆ(勇気凛々さんの)なにかけてもいいでーす!

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じろじろ
じろじろ @jirojiro2002
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娘2人(7歳&5歳)と夫と4人暮らしです❤音信不通気味ですが、ちゃんとクック活用してます♫お礼には伺えませんが、とっても嬉しいです❤ノロノロ活動中ですがよろしくお願いします❤ちょこっと、九州風味の香りがするお部屋になっております。(かなり無意識)✿ミクロ倶楽部 第4号 ✿キャラ弁見守り隊 NO,91
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