シンプル☆ゴーヤおひたし

じろじろ @jirojiro2002
ささっとゆでるだけ。
このレシピの生い立ち
これまた、母が作ってました。ゴーヤってどうやって料理したらいいかな?って人は、簡単なので試してみては?初めて食べたときなかなかいけるのでびっくりしました!今回本当は、ゴーヤチャンプルを作ろうと思っていたのに、だんだんめんどくさくなって、茹でるだけのおひたしになってしまいました。
シンプル☆ゴーヤおひたし
ささっとゆでるだけ。
このレシピの生い立ち
これまた、母が作ってました。ゴーヤってどうやって料理したらいいかな?って人は、簡単なので試してみては?初めて食べたときなかなかいけるのでびっくりしました!今回本当は、ゴーヤチャンプルを作ろうと思っていたのに、だんだんめんどくさくなって、茹でるだけのおひたしになってしまいました。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切って種をスプーンで取ったあと薄くスライスする。
- 2
ゴーヤを30秒~1分くらいでささっと茹でます。茹で上がったら手で水気を絞る。
- 3
かつお節をかけておしょうゆをかけて食べるだけです。
コツ・ポイント
きっと茹ですぎると大事なビタミンCがなくなっちゃうんですが、ゆでたほうが苦味が和らぐ気がします。
しょうゆ・だししょうゆ・ぼんず・大葉にんにくしょうゆ(勇気凛々さんの)なにかけてもいいでーす!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645315