疲れ飛ぶ☆夏にはしそジュース
うまうまスマイル @cook_40034269
疲れたときにキュッと１杯・・・ス～ッと疲れが取れます♪ 蜂蜜・オリゴ糖入りでよりヘルシーに作ってみました。
甘み・酸味の分量は好みで自由に加減してＯＫ！誰でも失敗なく作れます*＾ｏ＾*
このレシピの生い立ち
今年は３回しそジュースを作りましたが、この分量が１番我が家好みの味に仕上がったのでこのレシピを載せました。
疲れ飛ぶ☆夏にはしそジュース
疲れたときにキュッと１杯・・・ス～ッと疲れが取れます♪ 蜂蜜・オリゴ糖入りでよりヘルシーに作ってみました。
甘み・酸味の分量は好みで自由に加減してＯＫ！誰でも失敗なく作れます*＾ｏ＾*
このレシピの生い立ち
今年は３回しそジュースを作りましたが、この分量が１番我が家好みの味に仕上がったのでこのレシピを載せました。
作り方
- 1
しそは葉をつみよく洗う。分量の水を沸かし、しそを入れて３分程煮立て色を出す。
- 2
しそを取り出し煮汁を1度濾して鍋に戻す。
- 3
クエン酸・蜂蜜とオリゴ糖を入れ、煮溶かす。
容器に詰め、冷めたら冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
今回砂糖の代わりに蜂蜜とオリゴ糖で甘みをつけてみました。（今回家にあるオリゴ糖が熱に強いと書いてあったので・・・。）甘さは控えめに出来上がっています。私はすっぱいのが好きなのでクエン酸は多めに入れています。クエン酸の代わりにレモン汁でもおいしくできます♪ 水や炭酸水などで３倍ほどに割って飲んでください。
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rieandria -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645439
