れんこん照り焼きハンバーグ♪
あさえもん @cook_40022026
れんこんにハンバーグだねをサンドして、甘辛く焼いてみました♪冷めても美味しいので、お弁当にぴったり☆
このレシピの生い立ち
お弁当に向く、こっくりした味付けで冷めても美味しいレシピを考えました。
れんこん照り焼きハンバーグ♪
れんこんにハンバーグだねをサンドして、甘辛く焼いてみました♪冷めても美味しいので、お弁当にぴったり☆
このレシピの生い立ち
お弁当に向く、こっくりした味付けで冷めても美味しいレシピを考えました。
作り方
- 1
ハンバーグだねの材料を、合わせてボウルでよく練る。
-
- 2
れんこんは皮をむき、５ｍｍ厚さに切り、両面に片栗粉をまんべんなくまぶす。２枚１組にし、間に１をサンドする。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、２を焼く。両面こんがりと。
-
- 4
酒を入れふたをする。弱めの中火にして水分がなくなるまで火を通す。
-
- 5
照り焼きダレの材料を入れ、中火で照りが出るまで煮詰める。
-
- 6
かいわれを飾り、お好みで七味や山椒を振る。
-
- 7
断面はこんな感じです♪
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コツ・ポイント
れんこんは片栗粉をしっかりふると、ばらばらになりません。たれにも片栗粉が溶けて、自然にとろみがつきます。れんこんはしゃっきりしていて、ハンバーグとの食感の違いを楽しめます♪
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