キュウリとワカメの酢のもの
CURLIE @cook_40034363
ふえるワカメを使いで早くできる。Appetizerに。
このレシピの生い立ち
日本食レストランで、前菜としてオーダーしたメニューを簡単にして家庭で作ってみました。
アプリでひらく作り方
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きゅうりを細い千切り、ふえるはワカメは水でもどしておく。きゅうりに塩をまぶし、揉む。しんなりしたら水で塩分を流し、水分を硬く絞る。
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- 2
◎印全てを混ぜる。味見をして、あまりにも酸っぱいなら、分量外の水で味を調節する。
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- 3
ボールできゅうりとワカメを合わせて、◎印をかけ、ゴマを少々振る・器に盛ってできあがり。
- 4
コツ・ポイント
調味料を混ぜ終えた時点で、味見要。
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