作り方
- 1
大根は適当な大きさに切っておきます。
我が家は 5センチくらいの長さに切ります。 -
- 2
鍋にサラダ油を入れ
手羽中をこんがり焼きます。 -
- 3
ある程度焼き色が付いたら 大根を入れ、軽く混ぜ炒めます。
-
- 4
☆調味料を入れ、クッキングシートで落し蓋をします
-
- 5
さらに、その上から蓋をします。そのまま中火で
煮込んでいきます。 -
- 6
時々様子を見ながら
汁気を残しながら
味を染み込ませて下さい。 -
- 7
これくらいヒタヒタで大丈夫かな？
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コツ・ポイント
普段使うgeo鍋ではなく
深めのフライパンで作ってみました。
長く煮込みましたので
大根も手羽中も 柔らかくて味がよく染みてましたよ。(^_^)v
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材料を鍋に入れたらあとは放置♪圧力鍋要らずでお肉ほろほろ、大根しみしみでおいしいですよ〜ねぎと生姜で免疫力UPにも！
まるこまぐろ -
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