鶏のトマト煮
なお美ちゃん @cook_40055214
油を使わないのでヘルシーに食べられます！
お弁当のおかずにもGOOD！
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きで色々な食べ方をしますが、最近、これにはまってます！
胸肉のほうが安いけど、仕上がりがちょっとパサパサしてしまいました(´-∀-｀；)
やはりもも肉のほうがおいしいです！
鶏のトマト煮
油を使わないのでヘルシーに食べられます！
お弁当のおかずにもGOOD！
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きで色々な食べ方をしますが、最近、これにはまってます！
胸肉のほうが安いけど、仕上がりがちょっとパサパサしてしまいました(´-∀-｀；)
やはりもも肉のほうがおいしいです！
作り方
- 1
■下準備■
ビニール袋に食べ易い大きさに切った鶏肉を入れクレージーソルトをよく揉み込み冷蔵庫で１時間程寝かせておきます。 - 2
■下準備の補足■
鶏肉を買ってきた時クレージーソルトを揉み込んで冷凍保存すると更に味がなじんでおいしいですよ！ - 3
トマトはヘタを取り皮と種は取らずざく切りして小鍋に入れ火にかけます。気になるようなら皮と種は取って下さい。
- 4
3の鍋肌がフツフツ煮立ってきたら鶏肉をいれ、白ワイン、コンソメ、ケチャップも入れて全体をよく混ぜ煮込みます。
- 5
途中で味見をしてみてすっぱいようなら砂糖を足します。ちょうど良ければこのまま汁気がなくなるまで煮込みます。
- 6
汁気が無くなれば器に盛り付けできあがり！
コツ・ポイント
鶏肉に限らず、お肉は買って来たら味付けをして冷凍保存すると調理の前の下準備の手間も省けるし、お肉がおいしくなりますよ！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単♪ヘルシー♪野菜たっぷりトマト煮込み 簡単♪ヘルシー♪野菜たっぷりトマト煮込み
材料を切って圧力鍋で煮込むだけ！野菜たっぷり&油を使わないのでとってもヘルシーです。パスタにかけてもgoodです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17646213
