中華店！豚挽きとネギのパラパラチャーハン
テンテン☆ @Ayamakoto1
中華店のパラパラチャーハンをお家でも作ってみました！ザーサイ、長ネギ抜きだけど香ばしくて濃く旨でとっても美味しい！！
このレシピの生い立ち
中華店で食べてとても美味しくて、家にある材料で似せて作ってみました！(中華店の材料は長ネギ、ザーサイが入ってました。)
中華店！豚挽きとネギのパラパラチャーハン
中華店のパラパラチャーハンをお家でも作ってみました！ザーサイ、長ネギ抜きだけど香ばしくて濃く旨でとっても美味しい！！
このレシピの生い立ち
中華店で食べてとても美味しくて、家にある材料で似せて作ってみました！(中華店の材料は長ネギ、ザーサイが入ってました。)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。卵は割って溶いておきます。ネギは小口切りにします。
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- 2
熱したフライパンに油をしき玉ねぎをしんなりするまで炒めたら豚挽き肉を色が変わるまで炒めます。
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- 3
溶いていた卵を一気に加え半熟状になるまで手早く混ぜます。
-
- 4
ごはんを加え卵によくからめパラパラなるまで炒めます。
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- 5
★の調味料を加え更に炒め合わせたらネギを沢山加えます。
-
- 6
仕上げに更にパラパラなり風味を出すためにごま油をひと回しかけてさっと炒めたら出来上がり！
＊火加減は終始強火で炒めます！ -
- 7
お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
全体に少々焦げても良いので最初から最後まで火加減は強火で炒めて仕上がりを香ばしくします！
ネギは沢山入れた方が美味しいです！
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