レモンアスパラガス(ベジタリアン)

ヴィーガン男子
ヴィーガン男子 @cook_40054953

オイルで炒めただけのシンプルなインド料理のおかず。
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材料

2人分
  1. アスパラガス 1束
  2. オリーブオイル 大さじ1.5
  3. クミンシード 小さじ1
  4. 生姜 1かけ
  5. レモン 小さじ2
  6. 適量
  7. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    アスパラガスの下の固い部分を切り捨てて、残っている部分を斜めに切っていく。 その後、生姜をすりおろす。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れて、中火にする。

  3. 3

    アスパラガスを加えて、上にクミン、生姜、塩、こしょう、レモン汁をかける。

  4. 4

    混ぜながら、4分ぐらい焼く。ぱりぱりした外部で、柔らかい内部が狙い!

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