イカは、食べられない骨？や目玉、口などを除く。
胴体は皮むきせず、輪切りにする。
足は先の固い所を少し切り落とし、２本ずつに切る。
ワタは墨を取り除く。私は一番先のほうの部分も少し除きました。

ホイルに、薄くスライスしたたまねぎ、その上にイカの乗せる。
一番上にワタを乗せ、軽く酒を振り、醤油少々をかける。
しっかりホイルでくるむ。

オーブントースターで１０分強、またはフライパンで蒸し焼きにする。
一番上に乗せたワタが溶け、イカの味がぐっと美味しくいただけます。