アスパラは塩茹でして半分の長さに切っておきます。
※私は、フライパンに少量のお水とアスパラ、塩を入れて蓋をして３分ほど蒸し茹で？にしてます。

大葉は水で軽く洗って水気を拭いておきます。

まな板の上にラップを敷き、豚肉を広げて、片面に塩コショウを振り裏返して、大葉→アスパラの順に乗せて巻きます。

Aの調味料はあらかじめ混ぜておく。

熱したフライパンにごま油またはサラダ油を敷いて、塩コショウをした肉巻きの巻き終わりの部分が先に焼けるように並べます。