麻婆春雨の春雨を取り出し、はさみで
適当にカットします。

麻婆春雨は通常通りに作っておきます。

かにカマはほぐし、小ネギは刻んでおきます。

白だしは規定量で薄めます。
卵と白だしの値は
１：４弱です。

ボールに卵と水で薄めた白だしを入れて
ネットなどで漉します。

麻婆春雨が冷めたら汁気を切った春雨を入れます。器に入れ、卵液をそっと注ぎます。
かにカマをそっと上にのせます。

あとはレンジにお任せですが、自動モードのない方は軽くラップして強で１分、１００Ｗで１５分くらぃが目安です。

出来上がったら、残っていた麻婆春雨のスープを大さじ１杯くらぃ上からかけます。　小ネギを飾って出来上がりです。