作り方
- 1
豆腐に横から包丁を入れて４等分し、ペーパーにはさんで水切りをする。
※水切りが出来てないと美味しくならないです -
- 2
水切りできた木綿豆腐をさらに縦に二等分し、計八枚の木綿豆腐を作る。
- 3
二枚の水切り木綿豆腐の間に
・ハム、(ベーコンなら加熱調理する)…一枚or二枚
・チーズ… 一枚or二枚
を挟む。 -
- 4
表面に水で溶いた小麦粉を塗る
↓
パン粉をまぶす -
- 5
油をひいたフライパンで表面がキツネ色になるように焼く！
※できたら断面も焼く
-
- 6
焼けたら皿に盛り付ける！
味がないので、豆腐に合うようなお好きなソースをかける。
※個人的にはトマトソースがおすすめです -
- 7
かんせーい！
コツ・ポイント
・豆腐の水切りは面倒くさがらない方がいいです
・食べるとき、豆腐は切れやすいけど中のハム、ベーコンは切れにくいので、具は食べやすく切った方がいいかも
・結構腹にたまります
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