アスパラと豚肉のオイスターソース炒め
ピンクはぁと @cook_40042114
アスパラをサラダ以外で食べてみたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
友人からたくさんアスパラをいただいたので、お弁当用にと簡単にできるものを作ってみました＾＾
今日のお弁当に入ってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは下準備です。
一口サイズに切った豚肉に酒をふりかけて混ぜておく。（お肉がやわらかく、ジューシーになります。）
アスパラを斜めにスライスします。 - 2
熱したフライパンにサラダオイルを入れて、豚肉を炒めます。
- 3
豚肉に火が通ったら、アスパラを入れて炒めます。
- 4
アスパラに火が通ったらめんつゆを入れて、お好みの量のオイスターソースを入れて味付けします。
味がからまったらできあがり＾＾ - 5
最後の仕上げの前にマヨネーズを加えて炒めるとこんな感じになります。
まろやかになって、これもまた美味しいです＾＾ -
- 6
また、仕上がりのときに水溶き片栗粉を入れてからめると中華風になります。これも美味しかったです＾＾
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コツ・ポイント
アスパラの食感を大事にしたいので、あまり炒め過ぎないようにしてください。マヨネーズを加えて炒めても、まろやかな味になって美味しいです＾＾
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