おでん風の煮物
夕食用のおかずを朝食時に段取りしました。
《切って、煮るだけ》(^_^)
このレシピの生い立ち
見切り品で節約料理なのだ。f^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水1㍑を入れて強火で加熱を開始します。
- 2
大根を食べやすい大きさに切り、加熱中の鍋に投入します。
煮たったら中火にして10分ほど煮ます。 - 3
おでんの素を入れて、食べやすい大きさに切った厚揚げ、豆腐、ガンモを入れます。(ガンモはそのまま)
-
- 4
落とし蓋をして、弱火で30分ほど煮ます。(鍋の蓋は少しズラして乗せます。)
あとはそのまま冷まして味を馴染ませます。 - 5
食べる前に弱火で温め、味見して岩塩で調整します。今回使った大根以外の食材は、こちらのおでんの素と見切り品です。
-
コツ・ポイント
豆腐は静かに入れて、
煮立たせない様にします。
鍋の蓋は少しだけ開けます。
薄めに味付けすれば、お汁も頂けます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17649904
