シンプル♪かぼちゃ煮物
珍獣の母 @cook_40045985
かぼちゃって、そのままでも甘いんですよねぇ・・・薄味を心がけて・・・最後に、強火にし過ぎて、煮崩れましtた。
ほくほくで、おじいちゃんに好評でした♪
このレシピの生い立ち
あまり味付けしたくはないんですけど、少しは、味付け欲しいっていうか・・・＾＾；
シンプル♪かぼちゃ煮物
かぼちゃって、そのままでも甘いんですよねぇ・・・薄味を心がけて・・・最後に、強火にし過ぎて、煮崩れましtた。
ほくほくで、おじいちゃんに好評でした♪
このレシピの生い立ち
あまり味付けしたくはないんですけど、少しは、味付け欲しいっていうか・・・＾＾；
作り方
- 1
かぼちゃを、一口サイズより少し大きめにカット。皮を部分的にむくと、しみこみがいいそうです。
（ 面取りをしたほうがいいみたいですがしなかったー） - 2
鍋に、なるべく重ならないように皮を下にして、ならべる。水、調味料を全部入れて、ふたをして中火にかける。
（無水鍋使用） - 3
沸騰したら、1２分くらい弱火で煮込む。
コツ・ポイント
強火で煮ると、にくずれますので、弱火で・・・。
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