むきカレイのムニエル

埼ちゃん's cooksnap of when they made むきカレイのムニエル.
おkei
おkei @cook_40041262

小麦粉まぶして焼くだけ！
簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
お嫁に行く前、母が良く作ってくれました。
母は、ここに溶き卵をかけて焼くこともありました＾＾
私も時々そうします。

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材料

3人分
  1. カレイ切り身 3切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. ﾊﾞﾀｰ 大1.5
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 醤油 お好み

作り方

  1. 1

    小麦粉に、塩コショウを加えて混ぜる。

  2. 2

    １の小麦粉をかれい両面にまぶす。

  3. 3

    中火で熱したフライパンにﾊﾞﾀｰ落とし、ここに2の小麦粉まぶしたカレイを入れ、中火弱で蓋をして片面。
    キツネ色になったところで、ひっくり返してキツネ色まで焼く。

  4. 4

    皿に盛り、醤油をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

じっくりよーく焼く事で、表面がカリカリになりますよ～♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

おkei
おkei @cook_40041262
に公開
本来アバウト料理が多い私です。最近なかなか投稿ができませんが、またゆったり出来る時間ができたらと思っています。よろしくお願いします^ ^
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