焼き厚揚げの野菜あんかけ♪
お魚キッチン @cook_40055206
厚揚げ・もやし・ニラ・にんじんで給料日前の節約レシピです♪
このレシピの生い立ち
焼き厚揚げにしようと買って来たけど・・・・
家にあった野菜をプラスしてボリュームを出してみました。
焼き厚揚げの野菜あんかけ♪
厚揚げ・もやし・ニラ・にんじんで給料日前の節約レシピです♪
このレシピの生い立ち
焼き厚揚げにしようと買って来たけど・・・・
家にあった野菜をプラスしてボリュームを出してみました。
作り方
- 1
厚揚げをフライパンで弱火で焼き始める。仕上げは強火で表面をカリッとさせる。
- 2
にんじんは皮をむきもやしより太い千切り、ニラは４㎝位に切り、もやしはさっと洗う。
- 3
鍋に＊とにんじんを入れ点火、沸騰したらもやしを入れ２分位煮て、ニラを入れさっと煮て火を止める。
- 4
３に良く混ぜた△を入れ全体に混ぜてから火を点けとろみをつけごま油を入れる。器に1を盛り野菜あんを掛ける。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時に１度火を止めるのは、ムラなく全体にとろみをつける為です。
私は上手く出来ないのでいつもこのやり方です。
得意な方は火を点けたまま入れてOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17651123
