鶏むね肉は一口大にそぎ切りし、ビニール袋に入れ、酒をふりかけて20分ほどおく。

鍋に油を薄く引きＡの玉ねぎを焦げないよう炒める。しんなりしたら三温糖を入れ絡める。塩コショウ・醤油を入れ更に軽く炒める。

Ｂの野菜を切る。玉ねぎは１ｃｍ大、ブロッコリーは小房に分け、キャベツは食べやすい大きさに切る。

２に、１と３を入れる。お好みでプチトマトも入れる。水・コンソメを入れ、ふたをして加熱する。

沸騰したら、弱火～中火にして20～30分程度煮る。肉に火が通り野菜がしんなりしたら出来上がり。