我が家の酢の物☆
サエミヤ @cook_40048307
昆布茶（粉末）でうまみ倍増！体にも美味しい我が家の酢の物です☆すっぱいものが食べたい時に作る定番です。コツにお子様向けのまろやかアレンジも載せてます♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた炒り卵入り酢の物を、自分なりにアレンジ。器に盛ったお酢もぐびりと飲めてしまいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはスライサー等で薄切りに、わかめはもどして水を切っておく。わかめは、大体水でもどしてきゅうりと同じぐらいの量になるぐらいに。
- 2
◎の材料をボウル等で混ぜる。醤油はほんのり色づく程度でいいです。
- 3
2に1の材料としらすを入れ、混ぜ合わせて1時間程冷蔵庫等で冷やす。
- 4
器に盛りつけて出来上がり☆ごま等、お好みで散らしてくださいね♪
コツ・ポイント
きゅうりは塩もみせずに、そのままで！水分が出て、酢が丁度良くなり飲めちゃいます（笑） ※お子様向けアレンジ※卵1個に砂糖を小さじ1で炒り卵を作り、それを手順3で一緒に混ぜれば味がまろやかになるので、お酢が苦手な人でも平気、かも！まろやか味が好きな人は試してみてください♪
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