オクラとトマトとベーコンのスパゲッティ
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
少し入れるおしょうゆと最後のオリーブオイルが味の決めテです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっとだけ残りがちなもので何か出来ないかと思って。
オクラとトマトとベーコンのスパゲッティ
少し入れるおしょうゆと最後のオリーブオイルが味の決めテです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっとだけ残りがちなもので何か出来ないかと思って。
作り方
- 1
オクラは塩ずりし表面のうぶげをとって斜め3mm厚さに切る。トマトは6等分、ベーコンは1cm幅に切る。シメジは一本ずつばらす。パスタはゆでておく。
- 2
グレープシードオイルでベーコン、シメジを炒め、だいたい火が通ったらトマト･オクラを入れ塩コショウする。
- 3
パスタを入れて全体が混ざったら、しょうゆを加え、火を止める直前にオリーブオイルをふる。
コツ・ポイント
グレープシードオイルは、オリーブオイルやサラダ油、バターでも代用できます。オクラやシメジは分量どおりでなく好きなだけ入れても問題ないです。トマトは直径5cmのものを使いました。作る量によって大きいのを1つでもOKだと思います。私は最後のオリーブオイルをレモン風味のオリーブオイルにしてみました。ない場合は、代わりにレモン汁（皮）をちょっと足してもいいのかも？
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