焼き鳥風鶏とネギの煮物
nao-cafe @cook_40026816
最初に香ばしい焦げ目えお付けて煮込むことで焼き鳥風に。
隠し味のゆず胡椒がまた風味や味わいのアクセントになりますよ〜。
このレシピの生い立ち
風邪気味な主人に白ネギを使ったメインを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と白ネギを食べやすい大きさに切る。
フライパンに油をひいて焦げ目がつくぐらいにまで炒める -
- 2
焦げ目がついたらだし汁、醤油、砂糖、酒を加えて煮汁が半量になるぐらいにまで煮る。
- 3
半量ぐらいになったらゆず胡椒を加えて、さらに２〜３分にて出来上がり。
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