ゆでキャベツの梅肉和え
そうかぁ @cook_40064844
家にあるもので、サッとできる和え物です。
このレシピの生い立ち
さっぱり味の和え物を食べたかったので。
また暑くなってきたので、梅干を食べて疲労回復＆夏バテ予防に。
ゆでキャベツの梅肉和え
家にあるもので、サッとできる和え物です。
このレシピの生い立ち
さっぱり味の和え物を食べたかったので。
また暑くなってきたので、梅干を食べて疲労回復＆夏バテ予防に。
作り方
- 1
キャベツは洗って一口大に切る（柔らかいものなら、ちぎっても◎）
梅干の種をだして、包丁でたたいておく。
- 2
お湯をわかして、キャベツを茹でる（好みの固さで）
ザルにあけ、水気を絞ってお皿へ。
- 3
キャベツの入ったお皿に、梅干・かつおぶし・しょうゆを入れ箸で混ぜて完成。
コツ・ポイント
特にないのですが・・・
梅干をたたくのが面倒なら、市販の練り梅を使ってもいいと思います。
かつおぶしは、１袋３ｇのものを使用しました。
洗い物省略のため、お皿で和えてます。ちょっと大きめのお皿で作ったほうが混ぜやすいと思います。もちろん、ボウルで作って、小鉢に移しても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17654239
