*とろとろ♥紅茶で煮豚*
*greenmama* @cook_40070840
母から教わったﾚｼﾋﾟです。
角煮と違って煮込む時間は短くて済むし、煮込むのも一度で済みます♫
紅茶の味は気になりません♫
ほんとにおいしいのでぜひやってみてください【・ロ・】～♪
このレシピの生い立ち
実家にいたときによく母が作っていたﾚｼﾋﾟです。
そのかわり、うちでは角煮がでてきませんでした(笑)
*とろとろ♥紅茶で煮豚*
母から教わったﾚｼﾋﾟです。
角煮と違って煮込む時間は短くて済むし、煮込むのも一度で済みます♫
紅茶の味は気になりません♫
ほんとにおいしいのでぜひやってみてください【・ロ・】～♪
このレシピの生い立ち
実家にいたときによく母が作っていたﾚｼﾋﾟです。
そのかわり、うちでは角煮がでてきませんでした(笑)
作り方
- 1
豚かたまり肉(何でもおいしいです♪)
フォークなどでぷすぷす穴をあけます。一口大に切って煮詰めてもかまいませんが、できあがりはボロボロになってしまいます。 -
- 2
●の材料を全部入れて、沸騰したら肉を入れます。
あとは出てくるアクを取りながら煮込みます。 -
- 3
１時間もしないうちにほろほろになってしまいます♥
あとは好きな大きさに切って、煮汁をかけて召し上がってください。 -
- 4
コツ・ポイント
煮汁をキッチンペーパーなどでこすと、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにもなり野菜がたくさん食べられます。
ハムの感覚で食べたい場合は煮込み時間を約１５分ほどにしてあとはそのまま食事のときまで漬けてください。
紅茶の殺菌効果で日持ちもします♫
昔栄養士をしていたころに、おばちゃん先輩からもらったｱﾄﾞﾊﾞｲｽや、母から教わったものが今の主婦業にとても役にたっています♫でもすぐに忘れてしまうので、日記のような感覚でここに残していけたらいいな♫と思います。
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