マーガリンdeチキンソテー♪
tonoyome @cook_40057434
安い鶏胸肉を使った節約レシピです(･∀･)
ﾊﾞﾀｰも高いので手ごろなマーガリンで♪
お酒のおつまみにもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
安いけどパサパサしがちな胸肉をおいしく食べる方法を考えて作りました＾＾
実家のお義母さんが、よくマーガリンを使って炒め物・焼き物をしていたので…ﾊﾞﾀｰ醤油ならねマーガリン醤油もおいしいです♪
この日は蒸し鶏も作ったので、ブロッコリーのサラダと一緒に一皿に盛り付けました(･∀･)
マーガリンdeチキンソテー♪
安い鶏胸肉を使った節約レシピです(･∀･)
ﾊﾞﾀｰも高いので手ごろなマーガリンで♪
お酒のおつまみにもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
安いけどパサパサしがちな胸肉をおいしく食べる方法を考えて作りました＾＾
実家のお義母さんが、よくマーガリンを使って炒め物・焼き物をしていたので…ﾊﾞﾀｰ醤油ならねマーガリン醤油もおいしいです♪
この日は蒸し鶏も作ったので、ブロッコリーのサラダと一緒に一皿に盛り付けました(･∀･)
作り方
- 1
鶏胸肉を７～８ミリぐらいの削ぎ切りにする。ボールなどに入れて酒をふりかけ(お肉が少し浸るぐらい)少し揉んで10分ほど置いておく。
- 2
紫蘇を千切りにする。
- 3
フライパンを熱してマーガリンを溶かし、鶏肉を火が通るまで両面焼く。
- 4
火が通りうっすら焼き色がついたら、塩・コショーをして、醤油をまわしかける。
- 5
お皿に盛り、紫蘇を散らしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
胸肉を焼く前にお酒に浸すと、パサパサせずおいしく焼けます＾＾
紫蘇はフライパンの中で入れてしまうと、しんなりして色も黒くなってしまうので、最後に散らすのがｵｽｽﾒです☆
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Non☆☆
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