沖縄のソーキそば風稲庭うどん☆
manahiro @cook_40064470
豚バラ軟骨を作ったついでに稲庭うどんで沖縄のソーキそば風にスープを作って食べます。ウエイパーと軟骨の煮汁で作るスープが美味しい～(๑￫ܫ￩๑) 息子が大好きなうどんです。
このレシピの生い立ち
豚バラ軟骨を煮込んだついでに、煮汁を活用して作ってみました。
沖縄のソーキそば風稲庭うどん☆
豚バラ軟骨を作ったついでに稲庭うどんで沖縄のソーキそば風にスープを作って食べます。ウエイパーと軟骨の煮汁で作るスープが美味しい～(๑￫ܫ￩๑) 息子が大好きなうどんです。
このレシピの生い立ち
豚バラ軟骨を煮込んだついでに、煮汁を活用して作ってみました。
作り方
- 1
鍋にスープ用の水を入れ沸騰したら、ウエイパーと豚バラ軟骨を煮込んだ煮汁を加えてスープを作る。
- 2
稲庭うどんを湯がし、ざるにあげる。
- 3
器に２と１を入れ、豚バラ軟骨の煮込み・味付け半熟ゆで卵・紅生姜・ねぎを盛り付けて完成。
コツ・ポイント
コツやポイントと言うものは無いけど、とにかく美味しいです(๑￫ܫ￩๑)
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