作り方
- 1
まず、切り乾し大根をザルにいれ、5分ほどつけておく。
この時に、絡まりをほぐしといて(^^) - 2
コンニャクも人参も細切りにして(^^)とり肉は、小さく切っといて。肉から先にフライパンで炒める。火が通ったら
- 3
人参、コンニャク、切り乾し大根を入れ、ささっと炒めたら調味料ほんだしを入れ中火で
汁気が無くなるまで煮込む。
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しみじみうまい母の味です♬大さじ３ばかりなので、すぐに覚えられ万能です♬煮物を作る時はいつもこの分量で作ってます♬
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魚がメインの時によく作る鶏肉入りの煮物です。大根やレンコンなどの根菜が沢山で、懐かしい母の味といった感じでしょうか。
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