見た目も鮮やか もずくのさっぱりサラダ

えっぴょんママ
えっぴょんママ @cook_40070933

これからの季節にぴったり! 暑くてもあっさり食べられて、とってもヘルシーです^^
このレシピの生い立ち
義母が美味しいもずくをもらったから・・・と言ってくださったのですが、みんなで食べるには量が少なくて・・・
そのときに冷蔵庫にあったものを出してきて和えてみたら美味しくて。
トマトを加えたら、見た目も美味しくなりました。

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材料

2~3人分
  1. もずく 1パック
  2. たまねぎ 1/4~1/2個
  3. トマト 1/2個
  4. きゅうり 1/2本
  5. 大根(なくても可) 適宜
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎはスライスして水にさらしておきます。 
    きゅうりと大根は細めの千切りに。
    千切り器があれば便利です。

  2. 2

    さらしたたまねぎは、ギュッとしぼり、きゅうりと大根も塩でもんで、後はしぼっておきます。

  3. 3

    後はもずくとあわせ、角切りしたトマトもあわせます。
    好みの量のポン酢を加えると出来上がり!

コツ・ポイント

手早くできて、見た目もきれいなのでこれから暑くなる季節にいいですよ。 酢もとれて体にもgoodだと思います。

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レシピ作者

えっぴょんママ
えっぴょんママ @cook_40070933
に公開
最近わかった!私は食事を作ることは好きだけれど「今晩、何を作ろうかな~」と考えるのが嫌いだと(^_^;)なのでより一層クックパッドを活用したいと思います(^_^)/~
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