いちごあん巻き
ひめ3110 @cook_40036911
あんこの甘みがあるので砂糖は殆ど入れない『いちごあん巻き』 婦人会に参加した時教えてもらったので、皆様にもご紹介♬
簡単なのでお子様と一緒にどうぞ(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
婦人会で作ったのがすごく美味しかったので・・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはヘタを取って洗い、水けを拭いて四つ割りにする。
- 2
あんこは10等分にして丸める。
- 3
☆をボウルで混ぜ合わせる。 ※塊が残らないようなめらかになるまでよく混ぜる。
- 4
‘３’に●を加え、よく混ぜ合わせる。
- 5
フライパンを熱し、サラダ油（分量外）を薄～くぬって弱火にする。 ‘４’を大さじ２ずつ細長く（5*14cmが目安）を流す。
-
- 6
焼きあがった‘５’をバットなどに上げ、冷ましておく。 ※生地は細長く、両端はなるべく丸くなるように流す。 ※焦げないように弱火で焼き、白く仕上げる。
- 7
‘６’を縦に置き、手前に‘２’のあんこ１個のせる。イチゴ２切れであんこをはさみ、手前からクルリと巻く。 ※生地がべたつくようなら、下にラップを敷いて作業する。
- 8
すいーとぴぃさんが『かぼちゃあん』と『さつまいもあん』で作ってくださいました♡
-
コツ・ポイント
※１：あんこを丸める時、手に水けがつかないようにした方がいいかも・・・・。 ※２：生地を焼く時コーティングされたフライパンなら油はいりませんでした。 ※３：生地がくっつかないように焼くこと、荒熱を取ったほうが良かった。
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